本日のお食事写真

７月２１日(金)のおやつは『みたらしだんご』です。利用者様が大好きなおやつのひとつです。簡単に出来ますのでご家庭で作ってみては如何ですか。喜ばれますよ。

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７月２１日(金)のお食事です。本日の調理担当は職員Ｃ(勤務変更による)です。今日のおかずの一品にメンマの中華炒めがあります。塩メンマを３日間かけて戻しやわらかくしながら塩を抜きます…

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７月２０日(木)のおやつです。「今日はデイサービスでおやつレクリエーションをするので、アイスクリーム・ホイップクリーム・フルーツの用意をお願いしたい」との要望(デイサービスのスタッ…

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７月２０日(木)のお食事です。本日の調理担当は職員Ｃです。うずら豆を見つけましたので甘煮にしてみました。また、煮込みハンバーグはケチャップをベースに味付けをしていますが、煮込んでお…

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７月１９日(水)のおやつは『浮島(しろあんとおぐらあん)』です。二層に蒸し上げました。『浮島』は和のおやつの中でも上品な甘さとしっとりとした舌触りで利用者様から人気があります。

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７月１９日(水)のお食事です。急きょの勤務変更で職員Ｃが担当します。冷蔵庫の中をみるとひき肉がありましたので、和風ハンバーグを作りました。高齢の方がハンバーグなんて思われがちですが…

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７月１８日(火)のおやつは『ミルクパン』です。実は写真を撮り忘れ夜中に焼き直すはめになり「焼きあがったら写真を撮って下さい」と夜勤者に託し帰宅ました。利用者様から「パンが食べたい」…

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７月１８日(火)のお食事です。本日の調理担当は職員Ｃです。久しぶりにお赤飯を炊いてみました。利用者様に「何のお祝い？」と聴かれましたが……なんとなく作ってみました。朝６時に出勤し仕…

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７月１７日(月)のおやつは『ゆず入りチーズケーキ』です。おやつの時間直前に焼きあがったので利用者様にお出しした時は、まだ暖かくやわらかでした。出来立てはわくわくすると喜ばれました。…

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７月１７日(月)のお食事です。本日の調理担当は職員Ａです。厨房班は『家庭料理』を常に提供したいと考えております。洒落たものではなくご自宅で過ごされているような『懐かしいおかず』をと…

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